農業技術Agricultural technology

100億人を養うFeeding the ten billion

未来の世代に対し、十分な食料を生育させることは、挑戦となる。これがそのやり方だ

2016/06/11

Leaders

現代の世界の変則的な事情の一つは、余りも多くの人が、食料が当たり前のこととして受け止めていることである。記録された人類の歴史の大半において、食べることを巡る苦闘こそが、人間の活動の主たる焦点であった。そして、一握りの人々以外の全ての人々が、農民または農業従事者であった。飢えは、いつまでも存在する脅威であった。最良の年月ですら、その余剰な食料を持ち越して、食が少ない時代に対する保険にすることなど...

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