虫の一生A bug’s life

EUは、家畜にも人にも虫を食わせようと考えているThe EU lets farm animals and people eat insects

でも、昆虫は値段が高い

2021/09/18

Europe

最初はペットで、次は魚だった。今は鶏やアヒルなど家禽(かきん)、そして豚。こうして、昆虫食が認められている動物のリストは増えていく。家禽と豚の飼料に昆虫タンパク質を使用することを認めるEU(欧州連合)の新法が今月上旬に発効したが、これは動物飼料産業に参入しようと虎視眈々と狙っている業界にとっては重要な一里塚だ。 狂牛病の流行をきっかけに2001年に加工動物性タンパク質の使用が禁止されて以来、欧州では...

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